Il menu include antipasti, primo piatto,
secondo piatto e dolce.
Vino, acqua, caffè e distillati non sono compresi nel prezzo.

48,00 euro

Il nostro menu segue le stagioni.
Verdura e frutta provengono dal nostro orto
o da altri piccoli produttori locali.
Pane, focaccia e grissini sono fatti in casa.

Per informazioni e prenotazioni:
327.7680173 (Malika)
agriturismo@frecciarossa.com

Benvenuto dello chef
La nostra selezione di salumi dell’Oltrepò Pavese
con focaccia calda fatta in casa

Millefoglie di zucchine,
provola affumicata e menta
con salsa al basilico

Carciofo lardellato
con hummus di ceci
e rucoletta al limone

Insalata del nostro orto
con cipolle rosse glassate, miele
e aceto balsamico

***
La focaccia è preparata
con la nostra farina di grano tenero semi-completa.

Primo piatto
Tagliatelle con zafferano,
zucchine saltate, scaglie di Pecorino
e crudité di pomodoro

Secondo piatto
Un taglio di carne secondo l’estro dello chef

Dessert
Mascarpone montato, fragole e meringa

Metodo Classico

Extra Brut (bianco o rosé da pinot nero)
7,00 € (calice) / 30,00 € (bottiglia)

Brut Rosé (da uva rara)
7,00 € (calice) / 30,00 € (bottiglia)

Pas Dosé (da riesling renano)
10,00 € (calice) / 35,00 € (bottiglia)