Il menu include antipasti, primo piatto,
secondo piatto e dolce.
Vino, acqua, caffè e distillati non sono compresi nel prezzo.

48,00 euro

Il nostro menu segue le stagioni.
Verdura e frutta provengono dal nostro orto
o da altri piccoli produttori locali.
Pane, focaccia e grissini sono fatti in casa.

Per informazioni e prenotazioni:
327.7680173 (Malika)
agriturismo@frecciarossa.com

Benvenuto dello chef
La nostra selezione di salumi
con focaccia calda fatta in casa

Uovo in crosta, crema di piselli,
pecorino e jus vegetale

Rotolo di crêpe alla barbabietola,
rucoletta all’agro, caprino
e noci caramellate

Insalata del nostro orto
con cipolle rosse glassate, miele
e aceto balsamico

***
La focaccia è preparata
con la nostra farina di grano tenero semi-completa.

Primo piatto
Malfatti di erbette e spinaci con ricotta fresca,
crema allo zafferano,
e pop corn di maiale

Secondo piatto
Fesa di manzo marinata al sale e Riesling
con verdure di stagione

Dessert
Sbrisolona di nocciole
con gelato al bacio

Metodo Classico

Extra Brut (bianco o rosé da pinot nero)
7,00 € (calice) / 30,00 € (bottiglia)

Brut Rosé (da uva rara)
7,00 € (calice) / 30,00 € (bottiglia)

Pas Dosé (da riesling renano)
10,00 € (calice) / 35,00 € (bottiglia)