Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi eu nulla vehicula, sagittis tortor id, fermentum nunc. Donec gravida mi a condimentum rutrum. Praesent aliquet pellentesque nisi.
Gli Orti

Gli Orti

Oltrepò Pavese Riesling DOC

Vitigno:
riesling renano in purezza

Zona di produzione:
prime colline di Casteggio

Suolo:
argilloso-calcareo

Esposizione dei vigneti:
nord-est e nord-ovest

Altitudine dei vigneti:
140-200 m s.l.m.

Sistema di allevamento:
Guyot semplice

Età media delle viti in produzione:
25 anni

Numero di ceppi per ettaro:
4.800

Resa di uva per ceppo:
1-1,2 kg

Vendemmia:
dopo il diradamento effettuato a fine luglio, vendemmia manuale in cassette da 17 kg con una selezione meticolosa dei migliori grappoli.

Vinificazione:
criomacerazione delle uve per 48 ore a 3 °C seguita da una pressatura soffice. Fermentazione a temperatura controllata per salvaguardare al massimo le caratteristiche del vitigno. Non si effettua fermentazione malolattica.

Affinamento:
12 mesi in vasche di acciaio inox e almeno 9 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Vista:
colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, brillante.

Olfatto:
intenso, caratteristico e fruttato, con piacevoli note di albicocca e frutta tropicale.

Gusto:
caldo, armonico, vellutato e ben equilibrato. Elegante retrogusto con sentori di mandorla e albicocca. Buona mineralità e sapidità.

Attitudine all’invecchiamento:
oltre i 10 anni

Annata:
2014

Data della vendemmia:
12 settembre 2014

Data di imbottigliamento:
11 luglio 2015

Produzione dell’annata:
3.330 bottiglie (0,75 l)

Dati analitici:
– Alcol: 12,88% vol
– Acidità totale: 6,4 g/l
– Zuccheri residui: 0,9 g/l
– Solforosa totale: 64 mg/l
– Estratto secco: 23,6 g/l

Prima annata prodotta:
1921

Gambero Rosso 2018: 2 Bicchieri Rossi