...Sillery
Oltrepò Pavese
(Pinot Noir, blanc de noir )
(Pinot Noir, blanc de noir )
| Zône de production: | Frecciarossa, commune de Casteggio (PV) |
| Terrain: | argileux-calcaire |
| Cépage: | Pinot Noir vinifié en blanc, Riesling rhénan et Chardonnay |
| Exposition: | NE-NO. |
| Altitude : | 140-200 mètres |
| Système de taille: | Guyot Simple. |
| Nombre de pieds par ha: | 4800. |
| Rendement par ha en Kg: | 8000-9000. |
| Production moyenne annuelle: | 10000 bouteilles |
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Vendange
Manuelle, en casiers. Sélection méticuleuse des grappes, fondée sur le degré de maturation.
Vinification Pressurage modéré pour éviter la perte de couleur. Fermentation à température contrôlée de 19-20° pour préserver les caractéristiques du cépage.
Maturation:
Mise en vente 6 mois après les vendanges. Affinage en bouteilles: 3 mois minimum avant la commercialisation. |
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| Robe: | Jaune-paille, brillant avec des reflets verts. |
| Bouquet: | Intense, persistant, typé. Agréables senteurs de fleurs blanches et d'agrumes avec des notes de pin. |
| Palais: | Chaleureux, harmonieux et velouté. Bonne charpente. Equilibré. |
Frecciarossa srl Società Agricola Via Vigorelli, 14127045 Casteggio (pv) - Telefono 0383.804465 Fax 0383 890485 - P.IVA 01692140187